河南快赢481客户端下载

品略圖書館

在家輕松做軟糖,3塊錢做一鍋!

不管是大人還是小孩,總會有一段時間特別想吃糖,尤其是一些軟糖,雖然充斥著酸酸甜甜的劣質水果味,但是彈彈的口感讓人欲罷不能,更別說是小孩子了,但是有很多人覺得從外面買回來的軟糖都不衛生,而且還會添加一些不知道質量的膠狀添加劑,吃起來很不放心,今天花花就教大家如何在家自制軟糖。

首先我們需要準備的原料就是水果或者果汁、白糖、吉利片、一口小奶鍋

準備自己喜歡的口味的水果或者果汁,比如草莓、葡萄、橘子等,洗凈之后切成小塊,然后放到榨汁機中榨汁。用漏勺或者是紗布過濾一下,只留下果汁。準備一片丁吉利片,放入清水中浸泡幾分鐘備用。

鍋中倒入榨好的果汁,白糖適量,依據個人口味添加,喜歡吃甜的朋友可以多放一些,不喜歡太甜的朋友也要適量放一些,不然沒有甜味,就像在吃橡皮一樣了。小火加熱的過程中要不停攪拌,最好能夠順著一個方向,或者畫“一”字,等到白糖完全融化后,再把浸泡的丁吉利放倒鍋中,再次攪拌至完全融化,最重要的步驟就完成了。

無水無油的鍋中加入準備好的橘子汁和10g白糖,喜歡吃甜食的朋友可以多放一些,然后開小火加熱,期間要不停攪拌,等白糖全部融化后,倒入泡軟的吉利丁片,再次攪拌至吉利丁片完全融化在橘子汁中,即可關火。一般的比例就是10:1,比如100g的果汁就需要10g左右的丁吉利粉或者丁吉利片。第一次做可能掌握不好比例,如果感覺不凝固,就說明放少了。

然后準備一個容器,最好廣口,淺一些。將熬好的果汁倒入自然冷卻后,放入冰箱冷藏一晚或者是四個小時,等完全定型后,取出切塊,撒上自己喜歡的調料就可以開吃了~

吉利粉或者吉利片是一種魚膠,也有的稱作明膠,是從魚骨或者牛骨等提取出來的,很安全不會對身體有什么不好的作用,一般大型超市都有賣,或者從某寶上也可以買到。有了這個,不論是胡蘿卜、芹菜還是各種孩子不愛吃的蔬菜水果,都可以做成軟糖,而且過年過節也可以拿出來招待客人,布丁、果凍也都可以嘗試著做哦。好了,這個小零食花花就介紹到這里了,你學會了嗎?趕緊試試吧。

免責聲明:本文僅代表文章作者的個人觀點,與本站無關。其原創性、真實性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容文字的真實性、完整性和原創性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并自行核實相關內容。

http://www.lnegs.com.cn/style/images/nopic.gif
我要收藏
個贊
被踩
分享到
分享
評論
首頁
河南快赢481客户端下载